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Kann Fruchtgewebe unabhängig von der Pflanze kultiviert und gezüchtet werden?

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Kann Fruchtgewebe in einer Gewebekultur gezüchtet werden, wie es bei anderen Pflanzengeweben der Fall ist? Aus der Antwort auf diese Frage habe ich gelernt, dass Früchte lebendig sind. Könnte man mit dieser Methode Fruchtprodukte ohne Pflanzen herstellen?


Pflanzen sind für mich keine Stärke, aber im Allgemeinen lautet die Antwort ja. Was ich weiß, stammt hauptsächlich aus tierischem Gewebe, also hat vielleicht jemand eine bessere Antwort als ich ...

Botaniker klonen seit Jahrtausenden Pflanzen aus Stecklingen. In jüngerer Zeit ist die Vermehrung von Zelllinien viel länger als bei Tieren. Ganze Pflanzen können oft aus einer Zellplatte gezüchtet werden. Sie können also im Moment Wurzeln oder eine ganze Pflanze aus Zellen züchten, aber ich kann keine Erwähnung finden, dass jemand versucht, Früchte ohne den Rest der Pflanze anzubauen, und es gibt möglicherweise keine Forschung dazu. Lassen Sie mich erklären, warum das so sein kann…

Bioengineering von tierischem Gewebe und Organwachstum ist seit etwa 15 Jahren ein intensives Forschungsgebiet. In einigen Fällen, wie zum Beispiel beim Wachstum von Haut oder Leber, hat sich die Technologie als außerordentlich wertvoll und nützlich erwiesen.

Durch die Verwendung von Kunststoffen mit angelagerten biologischen Wachstumsfaktoren und 3D-Druck können noch komplexere Organe wie Blasen und Luftröhren aus den eigenen Zellen des Patienten gezüchtet werden, wodurch die Probleme der Abstoßung und die Komplexität der Spendersuche vermieden werden.

In jüngerer Zeit wurde versucht, Muskelgewebe in einer tierfreien Kultur zu züchten, was einige der ökologischen und ethischen Probleme der Aufzucht von Fleischtieren lösen würde.

All dies wurde durch eine starke Kosten-Nutzen-Zahlung angetrieben. Ein transplantiertes Organ ist sehr wertvoll und die Verbesserung dieses Prozesses und die breitere Verfügbarkeit von Organen für Patienten hat einen hohen wirtschaftlichen Wert. Je häufiger die Struktur mit dem umgebenden Gewebe in Beziehung steht, desto komplexer ist die Struktur, desto schwieriger ist es, sich vorzustellen, dass dieses Organ unabhängig vom Wirtsorganismus wächst (Gehirn und Augen kommen in den Sinn). Andere transplantationswürdige Gewebekulturen sehen recht vielversprechend aus.

Im Moment scheint es, als ob das Pflanzen von Früchten wie einem Apfel oder einer Kiwi im Labor schwierig / teuer sein könnte, anstatt sie einfach vom Baum zu pflücken. Ich denke jedoch, dass der Anbau von Bananenmark oder Apfelmus möglich sein könnte. Aber wer weiß, was wir in 50 oder mehr Jahren tun könnten?


Gewebekultur

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Gewebekultur, eine Methode der biologischen Forschung, bei der Gewebefragmente eines Tieres oder einer Pflanze in eine künstliche Umgebung überführt werden, in der sie weiterhin überleben und funktionieren können. Das kultivierte Gewebe kann aus einer einzelnen Zelle, einer Zellpopulation oder einem ganzen oder einem Teil eines Organs bestehen. Zellen in Kultur können ihre Größe, Form oder Funktion vervielfachen, eine spezialisierte Aktivität aufweisen (zum Beispiel können sich Muskelzellen zusammenziehen) oder mit anderen Zellen interagieren.


Nachteile der Gewebekultur

  • Gewebekultur kann mehr Arbeit erfordern und mehr Geld kosten.
  • Es besteht die Möglichkeit, dass die vermehrten Pflanzen aufgrund der Art der Umgebung, in der sie angebaut werden, weniger widerstandsfähig gegen Krankheiten sind.
  • Es ist unbedingt erforderlich, dass das Material vor der Kultivierung gescreent wird, wenn keine Anomalien erkannt werden, was zu einer Infektion der neuen Pflanzen führen kann.
  • Während die Erfolgsquote bei korrekter Vorgehensweise hoch ist, ist der Erfolg bei der Gewebekultur keine Garantie. Es besteht immer noch die Möglichkeit, dass der Prozess eine sekundäre metabolische chemische Reaktion auslöst und das Wachstum der neuen Explantate oder das Wachstum der Zellen gehemmt oder sogar absterben.

Wie Sie sehen, überwiegen die Vorteile die Nachteile. Sicher, Sie müssen möglicherweise etwas mehr Geld ausgeben, um Ihre DIY-Gewebekultur in Gang zu bringen, aber die Belohnungen überwiegen sicherlich die anfänglichen Kosten. Werfen wir also einen Blick auf den Gewebekulturprozess und sehen wir, ob wir die komplizierten Begriffe in etwas leichter verdauliches aufteilen können.

Fangen wir am Anfang an, es gibt zwei Haupttypen von Kulturen:

  • Primärkultur: Gesundes Gewebe, das aus lebenden Stoffen oder Organismen gewonnen wird. Bei Pflanzengewebekulturen können dies je nach Protokoll entweder die Blätter oder andere Teile der Pflanze sein.
  • Kulturen etablierter Zelllinien: Bei dieser Art der Gewebekultur werden bereits mutierte Primärzellen (auch aus Tumoren oder Biopsien) gezüchtet, die sich replizieren

Auxine

Der Begriff Auxin leitet sich vom griechischen Wort Auxein ab, was „wachsen bedeutet. &rdquo Auxine sind die Haupthormone, die für die Zellverlängerung beim Phototropismus und Gravitropismus verantwortlich sind. Sie steuern auch die Differenzierung von Meristem in Gefäßgewebe und fördern die Blattentwicklung und -anordnung. Während viele synthetische Auxine als Herbizide verwendet werden, ist Indolessigsäure (IAA) das einzige natürlich vorkommende Auxin, das physiologische Aktivität zeigt. Die apikale Dominanz (die Hemmung der seitlichen Knospenbildung) wird durch Auxine ausgelöst, die im apikalen Meristem produziert werden. Blühen, Fruchtansatz und Reifung sowie die Hemmung der Abszission (Blattabfallen) sind andere Pflanzenreaktionen unter der direkten oder indirekten Kontrolle von Auxinen. Auxine fungieren auch als Relais für die Auswirkungen des blauen Lichts und der roten/dunkelroten Reaktionen.

Die kommerzielle Verwendung von Auxinen ist in Gärtnereien und für die Pflanzenproduktion weit verbreitet. IAA wird als Bewurzelungshormon verwendet, um das Wachstum von Adventivwurzeln an Stecklingen und abgelösten Blättern zu fördern. Die Anwendung von synthetischen Auxinen auf Tomatenpflanzen in Gewächshäusern fördert die normale Fruchtentwicklung. Die Anwendung von Auxin im Freien fördert die Synchronisation von Fruchtansatz und -fall, wodurch die Erntesaison koordiniert wird. Früchte wie kernlose Gurken können durch die Behandlung unbefruchteter Pflanzenblüten mit Auxinen zum Fruchten gebracht werden.


Compound (Serpentinen) Layering

Verbund-(Serpentinen-)Schichtung ist der einfachen Schichtung ähnlich, aber aus einem einzigen Stiel können mehrere Schichten entstehen. Biegen Sie den Stängel zum Bewurzelungsmedium wie für eine einfache Schichtung, aber bedecken und legen Sie abwechselnd Abschnitte des Stängels frei. In jedem Abschnitt sollte mindestens eine Knospe freigelegt und eine Knospe mit Erde bedeckt sein. Wickeln Sie die untere Seite jedes abzudeckenden Schaftabschnitts (Abbildung 3). Diese Methode eignet sich gut für Pflanzen, die ein weinartiges Wachstum produzieren, wie Herzblatt-Philodendron, Pothos, Glyzinien, Clematis und Weintrauben.

Abbildung 3. Verbundschichtung (Serpentinen).

Abbildung 3. Verbundschichtung (Serpentinen).

Kann Fruchtgewebe unabhängig von der Pflanze kultiviert und gezüchtet werden? - Biologie

Artikelübersicht:

PFLANZENGEWEBEKULTUR: Techniken, Anwendungen, Vor- und Nachteile in der Pflanzenbiotechnologie
Autor: Cornelius Onye Nichodemus

Pflanzengewebekultur ist eine Sammlung von Techniken, die verwendet werden, um Pflanzenzellen, -gewebe oder -organe unter sterilen Bedingungen auf einem Nährkulturmedium bekannter Zusammensetzung zu erhalten oder zu züchten. Pflanzengewebekulturen werden verwendet, um Pflanzenklone in einem Verfahren namens Mikropropagation herzustellen. Die Pflanzengewebekultur beruht auf der Tatsache, dass viele Pflanzenzellen die Fähigkeit besitzen, sich in einem Prozess namens Totipotenz zu einer ganzen Pflanze zu regenerieren. Einzelzellen ohne Zellwände (Protoplasten), Blatt-, Stängel- oder Wurzelstückchen können oft verwendet werden, um auf Nährböden mit den benötigten Nährstoffen und Hormonen eine neue Pflanze zu erzeugen. Der aus einer zu kultivierenden Pflanze gewonnene Pflanzenteil wird als Explantat bezeichnet, während die Hauptpflanze, aus der er gewonnen wird, als Mutterpflanze bezeichnet wird. Explantat kann aus verschiedenen Pflanzenteilen wie Trieben, Blättern, Stängeln, Blüten, Wurzeln, einzelnen undifferenzierten Zellen usw. entnommen werden.

Die Vorbereitung von Pflanzengeweben für die Gewebekultur erfolgt unter aseptischen Bedingungen unter HEPA-gefilterter Luft, die von einer Laminar-Flow-Kabinett bereitgestellt wird. Das Gewebe wird in sterilen Behältern in Petrischalen, Reagenzgläsern oder Flaschen in einem Wachstumsraum mit kontrollierter Temperatur und Lichtintensität gezüchtet. Lebende Pflanzenmaterialien sind in der Regel an ihrer Oberfläche (oder manchmal auch im Inneren) mit Mikroorganismen kontaminiert, sodass ihre Oberflächen in chemischen Lösungen (z. B. Alkohol und Natriumhypochlorit) belastet werden. Die sterilen Explantate werden auf die festen und flüssigen Medien gelegt, die im Allgemeinen aus anorganischen Salzen, organischen Nährstoffen, Vitaminen und Pflanzenhormonen bestehen. Feste Medien werden aus flüssigen Medien unter Zugabe von Geliermittel (Agar) hergestellt. Die Zusammensetzung des Mediums, insbesondere der Pflanzenhormone und der Stickstoffquelle, haben tiefgreifende Auswirkungen auf die Morphologie der Gewebe, die aus dem ursprünglichen Explantat wachsen. Zum Beispiel führt ein Überschuss an Auxin zu einer Vermehrung von Wurzeln, während ein Überschuss an Cytokinin zur Vermehrung von Trieben führen kann. Ein Gleichgewicht von Auxin und Cytokinin führt oft zu einem unorganisierten Zellwachstum, das als Callus bezeichnet wird, aber die Morphologie des Auswuchses hängt von der Pflanzenart sowie der Zusammensetzung des Mediums ab.

Pflanzengewebekulturen können in großem Umfang in der Pflanzenwissenschaft, Forstwirtschaft und sogar im Gartenbau verwendet werden. Sie beinhalten:
1. Kommerzielle Produktion von Pflanzen, die als Landschafts-, Topf- und Blumenmotiv verwendet werden, die Meristem- und Sprosskultur verwenden.

2. Um gefährdete Pflanzenarten zu erhalten, um das Aussterben zu vermeiden.

3. Um eher Zellen als Pflanzen auf spezifische Merkmale wie Herbizidresistenz/Toleranz zu screenen.

4. Verwendung von Meristemspitzenkulturen, um sauberes Pflanzenmaterial aus Virusvorräten wie Kartoffeln herzustellen.

5. Um krankheitsfreie Pflanzen aufgrund seiner Produktion in einer sterilen Umgebung zu produzieren

6. Für Chromosomenverdoppelung und Induktion von Polyploidie, zum Beispiel Doppelhaploide, Tetraploide und andere Formen von Polyploiden. Dies wird in der Regel durch die Anwendung von antimitotischen Mitteln wie Colchicin oder Oryzalin erreicht.

1. Um schnell reife Pflanzen zu produzieren

2. Die Produktion mehrerer Pflanzen ohne Samen oder Bestäuber, um Samen zu produzieren

3. Die Herstellung exakter Kopien von Pflanzen, die besonders gute Blüten, Früchte hervorbringen oder andere wünschenswerte Eigenschaften aufweisen

4. Die Produktion von Pflanzen unter sterilen Bedingungen mit stark reduzierter Wahrscheinlichkeit der Übertragung von Krankheiten, Schädlingen und Krankheitserregern

5. Die Herstellung von Pflanzen aus Samen, die ansonsten geringe Keim- und Wachstumschancen haben.

6. Massenvermehrung von Pflanzen für den kommerziellen Gebrauch.

7. Es produziert aufgrund seiner Wachstumsmethode auch krankheitsfreie Pflanzen.

1. Die Einrichtung eines Pflanzengewebekulturlabors ist sehr teuer, einschließlich seiner Maschinen und Reagenzien

2. Die Experimente zur Gewebekultur müssen von gut ausgebildeten Personen durchgeführt werden, da das Verfahren besondere Sorgfalt und sorgfältige Beobachtung erfordert.

3. Wenn alle Pflanzen genetisch ähnlich sind, verringert sich die genetische Vielfalt.

4. Wenn eine Pflanze anfällig für Krankheiten ist, werden alle Pflanzen dieses geklonten Bestands dieses unerwünschte Merkmal teilen und für diese spezielle Krankheit anfällig sein.

5. Die Verfahren hängen von der Art der zu kultivierenden Art ab, daher ist eine Trail-and-Error-Methode für jede neue Art erforderlich, wenn diese Art nicht überprüft wird.

6. Wenn keine Vorkehrungen getroffen werden, kann der gesamte Bestand kontaminiert oder infiziert sein.

Über den Autor / Zusätzliche Informationen:
Ich bin ein erstklassiger Absolvent der Pflanzenwissenschaften und Biotechnologie der University of Port Harcourt und studiere derzeit meinen Master in Pflanzenbiotechnologie.

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Abschluss

In Wirklichkeit gibt es zahlreiche Verfahren für die Gewebekultur, da es verschiedene Gewebearten gibt, die spezielle Bedingungen für den Kulturprozess erfordern, um die gewünschten Ergebnisse zu erzielen.

Sowohl pflanzliches als auch tierisches Gewebe kann für Gewebekulturzwecke für eine Vielzahl von Zwecken verwendet werden. Beispielsweise kann die Tiergewebekultur solchen Zwecken wie der Konservierung eines Organs/Gewebes, dem Studium der Tutoren oder gegebenen Geweben oder zu Diagnosezwecken dienen.

Andererseits kann Pflanzengewebekultur für Klonierungszwecke, genetische Modifikation einer gegebenen Pflanze oder einfach zur Beschleunigung oder Steigerung des Ertrags der interessierenden Pflanze verwendet werden.

Der Gewebekultur kommt daher aufgrund ihres breiten Anwendungsspektrums eine große Bedeutung in biologischen Studien zu. Die an der Gewebekultur beteiligten Prozesse können komplex sein und erfordern viel Sorgfalt, um Effekte wie Kontamination zu vermeiden. Aufgrund der Komplexität, die mit einigen Schritten verbunden sein kann, ist dies möglicherweise nicht für jeden ein Experiment.


Pflanzenwissenschaft

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    CiteScore misst die durchschnittlich erhaltenen Zitationen pro begutachtetem Dokument, das in diesem Titel veröffentlicht wurde. Die CiteScore-Werte basieren auf der Anzahl der Zitationen in einem Bereich von vier Jahren (z. B. 2017-20) bis hin zu begutachteten Dokumenten (Artikel, Rezensionen, Konferenzbeiträge, Datenbeiträge und Buchkapitel), die in denselben vier Kalenderjahren veröffentlicht wurden, geteilt durch die Anzahl dieser Dokumente in denselben vier Jahren (zB 2017 – 20): Scopus-Quelldaten, 2021
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    2019: 3.591
    Der Impact Factor misst die durchschnittliche Anzahl von Zitationen, die in einem bestimmten Jahr von in den beiden vorangegangenen Jahren in der Zeitschrift veröffentlichten Artikeln eingehen.
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    2019: 4.253
    Zur Berechnung des 5-Jahres-Impact-Faktors werden Zitationen im Jahr 2019 auf die letzten fünf Jahre gezählt und durch die in den letzten fünf Jahren veröffentlichten Quelltexte dividiert.
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    2020: 1.368
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Für diese Zeitschrift fallen keine Seitengebühren an, die Veröffentlichung ist kostenlos.

Pflanzenwissenschaft wird in kürzester Zeit veröffentlichen, Forschung Manuskripte sowie Auftragsreviews, Methodenpapiere (Fachpapiere) und Kommentare von seinen Gutachtern in allen Bereichen empfohlen experimentelle Pflanzenbiologie mit Nachdruck.

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Pflanzenwissenschaft wird in kürzester Zeit veröffentlichen, Forschung Manuskripte sowie Auftragsreviews, Methodenpapiere (Fachpapiere) und Kommentare von seinen Gutachtern in allen Bereichen empfohlen experimentelle Pflanzenbiologie mit Schwerpunkt in den weiten Bereichen Genomik, Proteomik, Biochemie (einschließlich Enzymologie), Physiologie, Zellbiologie, Entwicklung, Genetik, funktionelle Pflanzenzüchtung, Systembiologie und Interaktion von Pflanzen mit der Umwelt. Obwohl Manuskripte mit großen Datenmengen willkommen sind, müssen sie eine funktionale Validierung enthalten.

Manuskripte zur vollständigen Betrachtung sollten prägnant und im Wesentlichen als Abschlussbericht verfasst werden. Das Hauptkriterium für die Veröffentlichung ist, dass das Manuskript originelle und signifikante Erkenntnisse enthalten muss, die zu einem besseren Verständnis der grundlegenden Pflanzenbiologie führen. Arbeiten, die sich auf Pflanzenzellkulturen konzentrieren, sollten für ein breites Publikum von Interesse sein, und die verwendeten Methoden führen zu einer wesentlichen Verbesserung gegenüber bestehenden etablierten Techniken und Ansätzen. Methodenpapiere sind nur willkommen, wenn die beschriebene(n) Technik(en) neu sind oder eine wesentliche Weiterentwicklung etablierter Protokolle darstellen.

Pflanzenwissenschaft ist kein Publikationsvehikel für vorläufige Beobachtungen, für Studien, die lediglich Ergebnisse bestätigen, die in anderen Anlagensysteme, oder die sich nur an eine spezialisierte Leserschaft richten. Eingereichte Manuskripte, die Studien vorläufigen Charakters beschreiben, die lediglich bestätigenden Umfang haben oder von begrenztem Umfang und Interesse für die allgemeine Leserschaft der Zeitschrift sind, werden ohne formale Prüfung zurückgesandt. Als allgemeine Richtlinie betrachtet die Zeitschrift keine Manuskripte mehr, die nur die Klonierungs-, Sequenzierungs- und Expressionsmuster von Gensequenzen beschreiben, die in anderen Pflanzenarten identifiziert und charakterisiert wurden, die Expression eines Proteins ohne angemessene Charakterisierung des rekombinanten Produkts und der nativen Form, die Isolierung, Reinigung und Charakterisierung von Enzymen, die in anderen Pflanzen umfassend analysiert wurden, Beschreibung von molekularen Markern und pflanzengenetischer Vielfalt ohne relevante biologische Informationen, Zellkultur und/oder Transformation von Pflanzenarten (oder eng verwandten Arten) bereits in der Literatur etabliert und grundlegende transkriptomische Ansätze ohne weitere relevante funktionelle Charakterisierung der interessierenden Gene.


Kann Fruchtgewebe unabhängig von der Pflanze kultiviert und gezüchtet werden? - Biologie

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Koka, (Erythroxylum coca), tropischer Strauch aus der Familie der Erythroxylaceae, aus dessen Blättern die Droge Kokain stammt.

Die in Afrika, dem nördlichen Südamerika, Südostasien und Taiwan angebaute Pflanze wird etwa 2,4 Meter hoch. Die Zweige sind gerade und die lebhaft grünen Blätter sind dünn, opak, oval und an den Enden mehr oder weniger spitz zulaufend. Ein markantes Merkmal des Blattes ist ein areolierter Teil, der von zwei längsgebogenen Linien begrenzt wird, eine auf jeder Seite der Mittelrippe und auffälliger an der Unterseite des Blattes. Die Blüten sind klein und in kleinen Büscheln auf kurzen Stielen angeordnet, die Krone besteht aus fünf gelblich-weißen Kronblättern, die Staubbeutel sind herzförmig und der Stempel besteht aus drei Fruchtblättern, die zu einem dreikammerigen Fruchtknoten verbunden sind. Den Blüten folgen rote Beeren.

Die Pflanzen gedeihen am besten in heißen, feuchten Situationen, wie zum Beispiel auf Waldlichtungen, aber die am meisten bevorzugten Blätter werden an trockeneren Orten an den Hängen von Hügeln gewonnen. Die Blätter gelten als zupfbereit, wenn sie beim Biegen brechen. Die grünen Blätter (matu) werden in dünnen Schichten ausgebreitet und in der Sonne getrocknet und anschließend in Säcke verpackt, die zur Erhaltung der Qualität vor Feuchtigkeit geschützt werden müssen.

Die Zusammensetzung verschiedener Exemplare von Kokablättern ist sehr unbeständig. Gute Proben riechen beim Kauen stark teeartig, erzeugen ein Wärmegefühl im Mund und haben einen angenehmen, scharfen Geschmack. Neben dem wichtigen Alkaloid Kokain gibt es noch einige andere Alkaloide.


Der Ursprung von angebautem Obst und Gemüse

Die meisten Pflanzen sind giftig. Die Menschen haben die wenigen essbaren und nahrhaften oder gut schmeckenden Sorten kultiviert und sie über Tausende von Jahren selektiv nach einer Vielzahl von Merkmalen wie Größe, Geschmack und Farbe gezüchtet. Wir haben sie auch viel umgezogen! Die geografische Region, aus der unsere Nahrungspflanzen stammen, ist aus ihrer heutigen Verbreitung nicht immer ersichtlich. Michael Pollans Buch The Botany of Desire oder der daraus entstandene Dokumentarfilm ist eine gute Rezension, wenn Sie mehr über die Ursprünge und selektive Züchtung von Pflanzen erfahren möchten, um günstigere Formen zu erzeugen.

Während wir heute die meisten Feldfrüchte an viel mehr Orten anbauen, als an ihrem Ursprungsort, neigt die moderne Landwirtschaft dazu, große Bestände einer einzigen Sorte zu bevorzugen, wie Russet-Kartoffeln oder die Cavendish-Banane, die die meisten von uns kennen, die von einem einzigen Klon stammt. Solche Monokulturen sind anfälliger für Krankheiten, daher kann es für uns sehr nützlich sein, an die Orte zurückzukehren, an denen Wildarten oder weniger verbreitete Sorten wachsen (wenn sie es noch tun). Wir können diese genetische Vielfalt nutzen, um unsere modernen Nutzpflanzen widerstandsfähiger zu machen und gleichzeitig möglicherweise neue und interessante Arten zu ermöglichen.

Quelle Früchte Gemüse
Nordamerika Brombeere Topinambur
Blaubeere
Cranberry
Brombeere
Stachelbeere *
Traube *
Himbeere
Erdbeere *
Zentralamerika Cherimoya Mais
Papaya
Sapodilla
Sapote
Südamerika Avocado Grüne Bohne
Ananas Limabohne
Erdbeere * Pfeffer
Kartoffel
Kürbis
Quetschen
Süßkartoffel
Tomate
Europa (West) Johannisbeere Karotte
Stachelbeere * Kohl
Pastinake
Rübe
Europa (Ost) Apfel Endiviensalat
Birne Meerrettich
Afrika Datum Artischocke
Wassermelone Okra
Süßkartoffel
Naher Osten Kirsche Spargel
Feige Rote Bete
Traube * Sellerie
Olive Kresse
Pflaume Kopfsalat
Zwiebel
Erbse
Rettich
Spinat
Indien Zitrone Gurke
Kalk Aubergine
Mango
Moschusmelone
China Aprikose Chinakohl
Pfirsich
Persimmon
Südostasien Banane
Orange
Mandarine
Mikronesien Grapefruit

Würde es Sie überraschen zu erfahren, dass die bescheidene Tomate, ein Mitglied der Familie der Nachtschattengewächse, einst als giftig galt und der Liebesapfel genannt wurde? Oder dass die Italiener die meiste Zeit der Geschichte keine Tomatensauce für ihre Spaghetti hatten?

Ist es nicht interessant, dass die Iren, die in den 1850er Jahren wegen der Kartoffelknappheit in ihrer Heimat nach Amerika strömten, vor Kolumbus noch nie Kartoffeln gegessen haben? Wie sind sie so an sie gebunden? Was haben sie vorher gegessen?

Wussten Sie, dass Papaya und Ananas, Früchte, die mit Hawaii in Verbindung gebracht werden, aus Mittel- und Südamerika stammen? Mit Ausnahme der Kokosnuss trugen die Polynesier bei der Besiedlung des Südpazifiks den größten Teil ihrer Nahrungspflanzen in Auslegerkanuen von Insel zu Insel.

Können Sie erraten, welches Gemüse in Russland fermentiert wird, um Wodka herzustellen? Hinweis - es ist keine Traube!

Orangen wachsen in Florida und Kalifornien sehr gut, aber sie wachsen dort erst seit die spanischen Missionare sie gebracht haben. Wo kommst du her?

Apropos Trauben, wie können Trauben sowohl im Nahen Osten als auch in Nordamerika heimisch sein, aber nirgendwo anders? Warum könnten Erdbeeren sowohl in Nord- als auch in Südamerika beheimatet sein, aber nicht in Mittelamerika?

Wussten Sie, dass Kohl, Grünkohl, Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl, Kohlrabi, Kohl und Chinakohl alle eine Art sind, Brassica oleracea? Sie wurden künstlich aus Wildkohl gezüchtet, um verschiedene Teile der Pflanze hervorzuheben. Vielleicht hasst du sie deshalb alle, wenn du eine nicht magst!

Wussten Sie, dass einer der wahrscheinlichsten Gründe, warum die nordamerikanischen Indianer nie eine groß angelegte Landwirtschaft entwickelt haben, darin bestand, dass es einfach nichts Essbares gab? Dies änderte sich erst, als sie begannen, mit ihren landwirtschaftlich wohlhabenderen Nachbarn in Mittel- und Südamerika zu handeln.

Die Menschen kamen aus Afrika, aber der Nahe Osten ist die "Wiege der Zivilisation". Könnte es etwas mit all dem guten Essen zu tun haben, das es dort gab?

Das Obst- und Gemüsespiel "Wer bin ich"

1. Manchmal machen die Leute einen Saft aus mir, aber trink mich nicht zu oft oder du wirst orange!

2. Als Kolumbus in der neuen Welt landete, dachte er, er sei in Indien, also nannte er die Eingeborenen "Indianer". Ihm wurde gesagt, er solle Gewürze mitbringen, also rate mal, wie er mich genannt hat?

3. In Deutschland haben die Leute, die mich zuerst angebaut haben, versucht, meine Blätter zu essen, aber sie haben schrecklich geschmeckt. Sie haben mich fast aufgegeben, bis sie meine Knollen probiert haben!

4. Wenn du mich kochst, werde ich weinen und seufzen.

5. Früher wurde ich Liebesapfel genannt und die Leute dachten, ich sei giftig. Jetzt bin ich auf deiner Pizza.

6. Russen fermentieren mich, um Wodka zu machen. Hinweis: Ich bin keine Traube.

7. Ich wurde in Europa aus der Wildnis geholt und in all die folgenden verwandelt: Grünkohl, Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl, Kohlrabi, Kohl.

8. Ich baue auf Hawaii auf riesigen Plantagen an, aber ich bin ein Einwanderer aus Südamerika.

9. Ich komme aus Indien und bin sehr sauer.

10. Amerikanische Ureinwohner zermahlen mich zu einer "Mahlzeit" und benutzten mich zum Backen.

11. Wenn du mich gegessen hast, hast du wahrscheinlich auch die kleine Wespe gegessen, die in meiner Frucht gestorben ist.

12. Ich bin Nordamerikaner und eines der ganz wenigen blauen Lebensmittel.

13. Ich werde fälschlicherweise als Beere bezeichnet und meine Samen sitzen auf der Außenseite eines breiigen Kissens.

14. Ich habe eine mutierte Verwandte, die Nektarine, die nicht verschwommen ist.

15. Meine Obstsorte heißt "Kernobst", und das ist mein richtiger Name auf Französisch.

16. Ich bin es vielleicht gewohnt, im Herbst Leute zu erschrecken, aber ich mache auch einen leckeren Kuchen!

17. Meine Familie kann Stickstoff in meinen Wurzeln "fixieren", also verbessert der Anbau von mir tatsächlich Ihren Boden!

18. Die Leute essen meine Blumen und sie lieben mein Herz, aber ich bin dornig, also sei vorsichtig.

19. Als eine Seuche meine Ernte zerstörte, verhungerten Tausende von Iren und verließen ihre Heimat in die Neue Welt.

20. Weizen, Reis, Mais, Hafer, Gerste, Hirse und Bambus sind alle Mitglieder dieser Familie. Ohne uns würden die meisten Menschen hungern. Wie heißt unsere Familie?

Antworten: 1. Karotte 2. Peperoni 3. Kartoffel 4. Aubergine 5. Tomate 6. Getreide oder Kartoffel 7. Kohl 8. Ananas 9. Zitrone 10. Mais 11. Feige 12. Heidelbeere 13. Erdbeere 14. Pfirsich 15. Apfel 16. Kürbis 17. Bohnen 18. Artischocke 19. Kartoffel 20. die Gräser


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